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子どもの８割が「新型栄養失調」のリスクあり

１日３食、食べて元気に動いているから大丈夫？って思っていませんか？はい。朝と夜は家で、昼は学校（保育園）でしっかり食べています。というご家庭がほとんどだと思います。が、…

かぶ（蕪）・冬野菜＜特徴＞小かぶが一般的だが、色や形も様々で地域ごとに品種があるアクが少なく生でも煮ても焼いてもいい、食感や甘味が変化する歴史日本には、弥生時代から大…

キャベツ＜特徴＞春キャベツ：葉が柔らかいので生食向き冬キャベツ：葉がしっかり巻いていて甘味があるので煮込み料理向き歴史古代ギリシャ・ローマ時代から食べられている世界最古の野菜。 …

豆苗（とうみょう）＜特徴＞えんどう豆の若菜で緑黄色野菜シャキシャキしていて臭みがなく子ども食べやすい歴史中国から日本に伝来したのは1970年代頃。しばらくは、高級食材店しか取り扱…

「食事」というチーム、監督は「お母さん」あなたのお子さんの脳や体をつくるために、毎日毎日、「食事（栄養）」というチームが頑張って体を作っています。栄養素がチームプレ…

挨拶をきちんとするどんな時も挨拶って大切ですが、特に食事をするときはめちゃくちゃ大切！！食べる時の【いただきます】言葉の由来は諸説あるようで…

「未来はアナタの口に入ったもので決まります。食べたものでしか体は作られない。健康は日々の積み重ねです」それを聞いたときに「はっ！」としたのを今でも覚えています。少し考えると当たり前のこ…

sachiko